CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS
Mezcla especial para preparar los típicos churros, de fácil manejo y gran rendimiento, ya que sólo necesita agregarle agua hirviendo.
• Textura uniforme• Excelente sabor
• Calidad uniforme

INGREDIENTES

Harina de Trigo (Adicionada con Hierro, Ácido Fólico, Zinc y restituida con Vitamina B1, B2 y B3), Aceite Vegetal, Sal Yodada, Gluten de Trigo, Acondicionador de Masa (Ácido Ascórbico), Especias (Canela).INFORMACIÓN NUTRIMENTAL
Porción: 100g, Valor Energético: 1636KJ, 355.5KCal, Carbohidratos: 71g, Proteínas: 10g, Azúcares: 0g, Grasa Total: 10g, Grasa Saturada: .5g, Fibra Dietética: 1g y Sodio: 530mg.CONTENIDO
CONTIENE: GLUTEN.
Atención personas alérgicas: Este producto es manufacturado en un equipo donde se procesan productos con Leche, Soya, Huevo, Sulfitos, Colorante Amarillo (5y6) y Rojo 40 por lo tanto puede contener trazas de estos ingredientes.VIDA DE ANAQUEL• 7 meses a partir de la fecha de fabricación.CONDICIONES DE ALMACENAJE• En un lugar seco, fresco y libre de humedad.

CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS
• Buen volumen
• Excelente suavidad
• Larga vida de anaquel del producto horneado

PREPARACIÓN DE LA MASA
• Colocar en la batidora la mezcla y la levadura, incorporar con gancho en velocidad baja (1era. velocidad) por un minuto.

Añadir el agua (se recomienda usar agua fría entre 8 -10 °C) incorporar en 1era. velocidad y luego continuar en 2da. velocidad (para el caso de mezcladoras de 3 velocidades) o en 3 era. velocidad (en caso de mezcladoras de 4 velocidades),hasta que la masa alcance el desarrollo total. Se requerirán entre de 6 y 8 minutos para desarrollar.
La temperatura de la masa debe encontrarse entre los 27 – 28 °C (80 – 82 °F).
Dividir la masa en bastones del peso deseado.
Si se desea, la masa se puede almacenar en congelación hasta el día siguiente, o se puede procesar en forma directa.Para descongelar se requerirán entre 45 – 60 min. a temperatura ambiente.
Bolear las piezas y reposarlas por 10 minutos.
Laminar con rodillo o prensa, decorar al gusto.
Reposar a temperatura ambiente o en cámara de vapor hasta que alcance la altura deseada.
Hornear a 200 – 240 °C (392 – 464 °F) por espacio de 10 – 15 min., para un horno de columpio. O por 4 – 5 min. a 260 °C

DESCRIPCIÓN PRODUCTO
Corte fino: New york sin hueso, congelado, cada corte pesa alrededor de 280 Gr (10 Oz), su grosor puede variar de un corte a otro, solo se garantiza peso estandarizado. Cuenta con procesos de añejamiento natural para garantizar mayor suavidad y jugosidad. Grill selection es un producto seleccionado desde su corral, con grados de calidad CHOICE. Lo cual significa que garantiza MARMOLEO.